LA DIETA DEL TELETRABAJADOR

El teletrabajo posee unas características específicas que exigen una alimentación muy controlada y grandes dosis de fuerza de voluntad. En muchas ocasiones, el teletrabajador opera en su propio domicilio, por lo que, además de tener la nevera peligrosamente cerca, no realiza ejercicio físico alguno a no ser que se lo proponga. Asimismo, todas sus herramientas de trabajo se reúnen, normalmente, en un mismo espacio: fax, ordenador, teléfono... Por lo tanto, el teletrabajador podría estar, en la mayoría de los casos, varias horas al día sin apenas realizar ningún tipo de movimiento.

Por ello, sugerimos algunos trucos para mantenerse en forma, puesto que el teletrabajador realiza además un importante esfuerzo intelectual, que requiere una dieta variada y rica. Estos consejos le ayudarán a combatir la fatiga y a mantener el peso deseado.

-En los momentos en que su mente y su cuerpo necesiten descansar, no acuda por inercia a la nevera o deje un paquete de galletas al lado del ordenador. Búsquese una actividad para realizar en los descansos de cinco o diez minutos: escuchar música, hojear una revista o diario... Si el teletrabajador actúa en su casa, incluso puede aprovechar estos minutos de descanso para realizar alguna tarea doméstica corta, que le permitirá desconectar y le hará olvidarse de la nevera.

-Si le apetece picar algo entre comidas, le recomendamos los zumos de fruta, yogures, batidos, fruta o queso fresco directamente. Es importante recordar, para quien desee mantener la línea, que los zumos de frutas engordan bastante más que la pieza, puesto que concentran todo el azúcar, además de producir estreñimiento.

-Procure que su dieta sea rica en hidratos de carbono, muy buenos para las neuronas, intentando no mezclarlos con las proteínas en una misma comida.

-Beba mucha agua, si es posible dos litros diarios. Ayuda a eliminar toxinas y evita la flacidez y sequedad de la piel.

-Evite la ingestión de carnes rojas. Si no desea renunciar a las proteínas que aporta la carne, es recomendable optar por productos cárnicos más ligeros, como el pollo o el pavo. Está demostrado que un exceso de carnes rojas altera considerablemente el sistema nervioso, además de poseer gran cantidad de grasa. En su lugar, el pescado azul es ligero, saludable y rico en proteínas.

- Un consejo muy útil y sencillo es tomar la fruta antes de comer, ya que después de la comida obstruye el proceso digestivo y nos hace engordar mucho más.

-Actualmente, existe una variadísima gama de cereales de todo tipo y para todas las necesidades. Recomendamos un desayuno compuesto por frutas y cereales, ya que aportan mucha energía y son ligeros y digestivos. Los cereales son perfectos para el teletrabajador, ya que su trabajo requiere un gran esfuerzo intelectual, en el que se gastan muchas energías. Los cereales con trigo integral regulan la actividad intestinal y son muy adecuados para personas con problemas digestivos.

-Es importante evitar el café. Nuestros riñones tardan un día entero en filtrar un sólo café, por lo que si sobrepasamos esta cifra, nuestro organismo está recibiendo una importante sobrecarga. Además, la cafeína es adictiva y provoca ansiedad. Es recomendable optar por las infusiones, mucho más digestivas y saludables. Existe una gran variedad de deliciosos tés e infusiones diversas que pueden ser un sustituto perfecto del café.

-Si puede evitarlo, procure no sentarse inmediatamente después de comer. Un paseo corto tras la comida ayuda a hacer la digestión, de modo que por la tarde no nos sentiremos muy pesados. Del mismo modo, procure adelantar la hora de la cena, para evitar irse a dormir directamente después de cenar y huir de las digestiones pesadas.

-Coma de todo, pero sin excederse. Procure que su dieta sea muy rica en el desayuno, moderadamente copiosa al mediodía y apueste por una cena ligera. Opte por las verduras y ensaladas para la hora de la cena y los platos más pesados (pasta, guisos, legumbres) cómalos al mediodía. Es imprescindible para rendir durante el día un buen desayuno, que le aporte la energía necesaria, dejando las comidas más ligeras para la hora de la cena, cuando cuesta más digerirlas. Es una mala costumbre, además de muy extendida en España, comenzar el día con un simple café.

-El aceite de oliva es muy bueno para la salud, siempre que evite comerlo frito. Recomendamos cocinar a la plancha y reservar el aceite para las ensaladas.

-Por último, el teletrabajador corre el riesgo de abandonar definitivamente el ejercicio físico, ya que debe estar en casa o en un telecentro durante muchas horas. Aunque lo ideal es ir al gimnasio un par de veces por semana como mínimo, existen otras muchas posibilidades para hacer ejercicio y evitar así las consecuencias que puede tener en nuestra figura y nuestra salud la falta de movimiento: evitar el ascensor, dar paseos cortos tras las comidas o utilizar aparatos de gimnasio, como bicicletas estáticas, pesas, aparatos para las abdominales, etc.